Escrito por Lic. Elisa Lavigna
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INGREDIENTES (para 10 porciones)
- 500cm ³ leche - 2 yemas - edulcorante - 1 cda gelatina de naranja - 1 cda de fécula de maíz - 3 claras
Preparación: Mezclar la gelatina con la leche y la fécula. Cocinar hasta espesar. Dejar enfriar y añadir el azúcar más una cucharadita de ralladura de naranja. Sumar las claras batidas a nieve y mezclar con movimientos envolventes. Verter la preparación en moldes individuales y llevar a la heladera hasta el momento de servir 70 Cal POR PORCIÓN
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