Souffle de Naranja
Escrito por Lic. Elisa Lavigna   

souffle de naranja INGREDIENTES  (para 10 porciones)

- 500cm ³ leche

- 2 yemas

- edulcorante  

- 1 cda gelatina de naranja

-  1 cda de fécula de maíz

- 3 claras

Preparación:

Mezclar la gelatina con la leche y la fécula.
Cocinar hasta espesar.
Dejar enfriar y añadir el azúcar más una cucharadita de ralladura de naranja.
Sumar las claras batidas a nieve y mezclar con movimientos envolventes.
Verter la preparación en moldes individuales y llevar a la heladera hasta el momento de servir

 

 70 Cal POR PORCIÓN

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